台灣素有美食王國之美稱，然而處處可見的美耐皿餐具卻潛藏危機，因為「美耐皿」又稱三聚氰胺－甲醛樹脂，只要超過40℃便會釋放出有毒的三聚氰胺。為了讓國人免於三聚氰胺之毒害，並且選擇更安全可靠的安全食品容器，昶信公司將於8月30日下午1點，在塑膠中心舉辦一場「高耐熱PET無毒塑料運用於食品安全容器」研討會，讓國人徹底瞭解PET無毒塑料運用於食品安全容器的重要性。

美耐皿餐具因為具有輕巧便宜的優點，很多小吃攤、餐廳甚至居家環境中都會使用，但是早在很多年前就發現，美耐皿只要超過40℃便會釋放出有毒的三聚氰胺。已經過世的前林口長庚臨床毒物科主任林杰樑教授就曾警告，美耐皿餐具如果用來裝盛40°C以上高溫熱湯熱食，就會釋出三聚氰胺，溫度越高釋出量越高，對人體有很大的危害。事實上，目前已經有很多夜市、公民營市場、知名餐廳已公開宣布捨棄汰換美耐皿餐具。

其實並非所有食品餐具皆有毒害疑慮，每種塑膠餐具都有其特性，完整的認識及正確的使用才是消費者免於危害的最佳辦法。目前昶信公司已研發出可耐高溫攝氏150°C～180°C的PET無毒環保餐具，塑膠中心研發部專案主持人劉寬仁表示：「結晶後的PET材料，其熱變形溫度可達196°C，符合大部分熱食產品與後端烘烤功能需求，而且以攝氏180度C的微波爐與烤箱檢測後，沒有出現變形與軟化等情況，更沒有三聚氰胺、酚、甲醛等物質析出。」其耐高溫的特性，專家皆預估「高耐熱PET無毒塑料」未來將取代美耐皿，成為最健康的安全食品容器。

這次的研討會主辦單位將邀請專家學者就「食品安全容器與健康」、「國際食品包裝法規趨勢」、「高耐熱PET材料用於食品容器之發展趨勢」、「高耐熱PET無毒塑料運用於食品安全容器與製程介紹以及未來回收可行之方法」等主題剖析，讓民眾了解美耐皿餐具的缺點有哪些，並且讓民眾從科學分析面、法規面、執行面，徹底瞭解「高耐熱PET材料」是如何取代美耐皿運用於食品容器上？為何「高耐熱PET材料」被譽為最新的健康環保餐具？

「高耐熱PET無毒塑料運用於食品安全容器」研討會將於8月30日（周三）下午1時30分至4時40分，在財團法人塑膠中心（台中市西屯區工業38路193號）舉行，有興趣的民眾可上塑膠中心官網（www.pidc.org.tw）活動訊息查詢。

(工商時報)

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